什么是油料预处理?预处理对于食用油的加工有什么帮助?

食用油加工行业中，把从油料开始到制取油脂前的所有工序统称为“预处理”。宏观来说主要包含清理和制胚两大步骤，但具体的操作流程却很多，涵盖油料的贮藏、清理、脱绒、剥壳、仁壳分离以及破碎、干燥、软化、蒸炒、轧胚和膨化等。

那么这些一系列的油料预处理对于食用油的加工有什么帮助呢？

1.取得结构佳、出油率高的料胚

预处理能够清理掉原料中的机械杂质、改善油料状、增大油料接触面积以及破坏内部细胞结构，去除油料中的非油部分（皮、壳、短绒），为加工成能使油脂凝聚、缩短油路、具有结构化、出油率高的料胚创造条件。

油料预处理设备

2.得到品质好的油脂和饼粕

经过充分预处理后的油料，杂质含量少，且处于油脂最适宜流出的状态，因此最终油脂提取率高，油中无较多杂质，过滤比较容易，油品质量好。饼粕大小、结构、状态适宜，不结块不零散，能够应用于废料、饲料、蛋白等副产品的加工。

3.降低设备损耗，延长设备使用寿命

对油料进行预处理，避免含机械杂质如泥土、石子、铁、杂草等杂质进入到设备中，对设备造成堵塞和磨损，另外对于一些类似大豆、花生颗粒较大的油料进行破碎，软化和轧胚处理，能够减少设备使用时的压力，降低设备损耗的概率，进而延长设备使用寿命。

油料预处理加工设备

油料的预处理是食用油生产中不可或缺的一环。通过清理、破碎、热处理、脱壳和轧胚等步骤，不仅可以大大提高出油率，还有助于保证食用油的品质和营养价值，得到质量好的饼粕等副产品，增加收益。国瑞油脂可提供全套自动化的油料预处理生产设备，工厂有样机，可随时联系来厂考察！