棕榈油是湿法压榨还是干法压榨？

棕榈油压榨工艺主要分为两种，即干法压榨工艺和湿法压榨工艺。干法压榨工艺较早出现于泰国和马来西亚，主要是采用干式杀酵技术（热风炉对棕榈果进行干燥），整个压榨过程不接触水，因此无废水产生，节能环保。但是该工艺却有着较为致命的弊端，效能低，产能小，仅适用于小产量的棕榈油加工，且杀酵效果一般。因此，干法压榨工艺逐渐被淘汰，现在的棕榈油生产加工主要是采用湿法压榨工艺。

棕榈油生产线设备3D图

湿法压榨工艺主要是采用湿法杀酵技术，即在杀酵设备中通入0.3MPa的直接蒸汽，对棕榈果进行高温蒸煮约60min，一方面可以破坏果肉中的脂肪酶，以防油中的游离脂肪酸含量升高，油品酸败；另一方面，高温杀酵可使果实松软，便于机械脱粒。国瑞杀酵设备主要有水煮式杀酵罐和高温高压蒸汽杀酵罐，且均提供有卧式和立式两种选择，客户可权衡自身需求进行选择，适配性更强。

国瑞卧式杀酵罐和立式杀酵罐

棕榈油湿法压榨工艺具体流程如下：

湿法杀酵--脱果--捣碎--压榨--油澄清--干燥--精炼分提

棕榈油湿法压榨工艺流程图

首先，棕榈果通过高温蒸煮杀酵、机械脱果、捣碎碾碎和机械压榨过程，顺利从棕榈果肉中榨取油脂。然后，榨取的油脂进入油澄清装置和真空干燥系统以去除大杂和水分，获得毛棕榈油（CPO）和棕榈粕（PE）；最后，经过上述初级阶段的榨取之后，毛棕榈油和毛棕榈仁油被送到精炼车间进行精炼，以去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，成为色拉级的精炼棕榈油（RBD PO）。经过精炼的棕榈油在液态下接近于无色透明，在固态下近白色。

棕榈油精炼分提设备

此外，根据不同用户的需求，棕榈油还可以经过进一步的深度加工——分提设备，以得到棕榈硬脂和软脂，如此不仅有利于棕榈油的储存，还可以提升棕榈油的使用价值，增加棕榈油厂经济收益。河南国瑞公司生产制造棕榈油/棕榈仁油加工设备十余年，设备远销国内外60多个国家和地区，在多地有项目安装案例，欢迎广大客户前来洽谈相关业务！