毛叶山桐子怎么榨油？需要注意什么？

毛叶山桐子的花期在4~5月，果熟期在10~11月左右，转眼间又到了毛叶山桐子成熟丰收的季节。为了方便客户尽快投入生产，加入应时的大批量山桐子榨油生产季以获取经济效益，小编特地为初入山桐子油加工行业的新手整理出这篇文章，帮助您了解毛叶山桐子怎么榨油以及榨油过程中的注意事项。

毛叶山桐子榨油流程

首先，对山桐子原料进行烘干处理，原料水分过低或过高都会影响后续榨油，经过烘干处理后，通过输送设备进入脱果机去除果枝；然后，脱果后的山桐子进入电加热炒锅进行低温蒸炒，便于后续压榨出油更顺畅；接着，物料通过自动输送设备进入一次压榨机进行初榨，初榨后的饼进入改良过的二次压榨机再次压榨取油；最后，压榨出的毛油相继进入毛油箱和过滤机过滤掉大油渣，得到干净的冷榨毛油。如果想要得到高品质的山桐子油，可以加配一套毛油精炼设备，去除杂质得到澄清干净的山桐子油。

山桐子油压榨工艺流程

毛叶山桐子榨油注意事项

注意事项1：由于物料特性，山桐子采摘时会选择人工整串采摘。采摘后的果子树枝较多，在榨油过程中，树枝不但不出油，还会吸附一部分油脂，降低出油率；且在连续化生产作业中，果枝会缠绕榨油机入料口，堵塞设备，影响设备正常运行。因此，在榨油前须对其进行脱果处理。

下图为脱果前和脱果后山桐子的出油率对比表：

注意事项2：传统压榨法制油需对物料进行高温蒸炒后再压榨，使得油料中的成分发生一系列化学反应。经过试验得出，山桐子在加热至55℃以后，果子会发黑，油品差，故不能采取常规的高温蒸炒方式。国瑞油脂采取低温压榨工艺，使其温度加热至50℃后进行压榨，保留山桐子油的独特风味和纯天然特性。

注意事项3：由于山桐子原料的特殊性，压榨时压力过小不易出油，压力过大容易产生过多油泥，导致出油率下降。国瑞工程师经过反复压榨出油试验，在采取两次压榨的基础上对榨油机进行改良与升级，在保证成品油质量的基础上，使得二次压榨后干饼残油率在6%左右。

山桐子榨油工厂

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