花生油葵花籽油系列食用油标准新国标2018年实施

食用油

6月18日，由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会等主办的花生油葵花籽油系列食用油国家标准制修订研讨会在山东烟台召开。

全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主任、武汉轻工大学教授何东平表示，新修订的《花生》、《花生油》、《食用花生饼粕》、《花生浓缩蛋白》、《葵花籽》、《葵花籽油》和《葵花籽饼粕》等7个系列国家标准将在2017年完成，2018年发布实施。

全国粮油标准化技术委员会秘书长龙伶俐要求油脂分技术委员会尽快提出新的油脂标准体系，特地强调国务院对木本油料非常重视，总理曾多次批示在木本油料方面要制定标准体系。

中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元说，花生油、葵花籽油食用油标准是2002年在烟台制定的，迄今已经14年了，这两个标准为我国花生油、葵花籽油的产业发展起到了规范、引领作用。为推动我国油脂工业的健康发展，有些标准需要调整补充；花生油、葵花籽油两个食用油标准是标准中的重要标准，把这两个标准制修订好，对其他食用油标准的制修订将起到示范作用。

王瑞元表示，花生油、葵花籽油标准的制修订，要适合老百姓的生活习惯及对安全、营养、健康的追求。

在制修订标准时，要贯彻“适度加工”的原则，为大程度保存油料固有的营养成分和大限度的防范因过度加工而导致有害、有毒物质的产生，在油脂重要标准的制定上要起到引领作用。

何东平表示，制修订花生油、葵花籽油系列国家标准，对规范花生、葵花籽等相关产品的生产，保障植物油脂质量安全，保护生产者、经营者和消费者合法权益，规范进出口贸易等具有重要意义。

面对这一新标准，油脂企业主要的内容就是要提高产品质量，用“精加工”替代“粗制滥造”，行业标准的制定是提高产品质量的关键，在规范企业行为、提升产品质量、维护行业发展、保护消费者利益方面不断提升。