花生榨油前预处理有什么用？

无论是压榨还是浸出花生油，对其进行预处理都是一道必不可少的工序。预处理与否以及预处理效果的好坏，对整个花生油生产工程的顺利进行、出油率的高低以及油品、饼粕的质量都有直接关系，预处理处理得好才能达到事半功倍的效果。那么，花生榨油前需要经过哪些步骤的预处理呢？花生榨油前预处理作用是什么呢？

花生油预处理工艺设备

一般情况下，花生榨油前需经过剥壳、清理、破碎、轧胚、蒸炒等一系列预处理工艺，其主要作用在于清除花油料中的杂质、改变油料形态、调节温度和水分，使其达到入榨前的良好状态，以提高花生出油率和成品油品质。具体的花生预处理工艺及其作用如下所示：

剥壳：花生壳含油率极低，不仅不出油还会吸附油脂，降低出油率，且壳中附着有泥土杂质，剥壳有利于提高出油率，提高毛油和饼粕的质量。

剥壳+清理——清除油料杂质

清理：清理的作用在于清除花生油料中夹带的石子、泥沙、茎叶、铁质等杂质，再将其中霉变、损坏的籽粒挑选出来，不仅有利于提高出油率和油品，还可以减轻杂质对设备的磨损，延长设备使用寿命。国瑞工程师会根据客户的油料情况，为其配置磁选器、振动清理筛和去石机清理设备。

花生清理设备+剥壳机

破碎+轧胚——改变油料形态

破碎：破碎后花生的粒度变小，可接触表面积增大，符合轧胚条件，花生出油效率和出油量得到提高。河南国瑞破碎机破碎后的花生粒度均匀，不出油，不成团，少成粉，粒度符合后续轧胚要求。

轧胚：轧胚是利用机械的作用，将油料由粒状碾压成胚片状，改变油料形态；轧胚的作用在于破坏油料的细胞组织，减小厚度，缩短油脂流出的路程，也有利于提升蒸炒效果。

蒸炒——调节温度和水分

蒸炒的作用在于通过调节花生油料的温度和水分，破坏油料的内部细胞，使蛋白质变性，油脂聚集，油脂黏度和表面张力降低，油脂较充分地制取出来。

蒸炒锅

以上即为花生榨油生产线预处理工艺及其作用，预处理工艺是为了让榨油设备和浸出设备能更充分地提取油脂，提高产油量。除预处理设备外，河南国瑞油脂还提供有压榨设备、浸出设备和精炼设备等花生油/葵花籽油/大豆油/菜籽油等大中小型加工设备，可按需定制。