2017-02-14
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植物油怎么提取？
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、大豆油、亚麻油、菜籽油等。植物油提取方法主要包括机械压榨法、浸出法两种。
植物油怎么提取？
1、机械压榨法
①一次压榨法
一次压榨将油料中的油脂取出的工艺。
②预榨－浸出法
先对油料进行预榨处理，取出一部分油脂（国内要求预榨饼的残油率为10～12％，国外要求含油16～20％），然后再把预榨饼进行浸出取油的工艺。
螺旋榨油机
螺旋榨油机压榨制油的原理：
由于旋转的螺旋轴在榨腔内的推动作用，使物料连续地向前推进。同时，由于榨螺螺距的缩小或者圆根直径的逐渐增大，使榨膛内空间逐渐缩小而产生压榨作用，油脂被压榨出来，从榨笼的缝隙中流出；同时，残渣被挤压成饼，从榨轴末端不断排出。
2、浸出法
①浸泡式
料胚始终浸泡在溶剂中（或稀混合油）完成进浸取的过程。
②渗滤式
溶剂与料胚的接触过程始终为喷淋－渗透的状态。
③浸泡、喷林混合式
先浸泡料胚，再喷淋渗透。
浸出车间设备
浸出法是将油料料胚或预榨饼浸于选定的溶剂中，溶剂将油脂溶解出来，形成混合油，然后将混合油与固体残渣（湿粕）分离，混合油再进行蒸发、汽提，使溶剂气化蒸发与油脂分离，从而制得毛油。浸出法制油的工序包括溶剂浸出、混合油分离、湿粕脱溶烘干以及溶剂回收等工序。
植物油怎么提取？
1、机械压榨法
①一次压榨法
一次压榨将油料中的油脂取出的工艺。
②预榨－浸出法
先对油料进行预榨处理，取出一部分油脂（国内要求预榨饼的残油率为10～12％，国外要求含油16～20％），然后再把预榨饼进行浸出取油的工艺。
螺旋榨油机
由于旋转的螺旋轴在榨腔内的推动作用，使物料连续地向前推进。同时，由于榨螺螺距的缩小或者圆根直径的逐渐增大，使榨膛内空间逐渐缩小而产生压榨作用，油脂被压榨出来，从榨笼的缝隙中流出；同时，残渣被挤压成饼，从榨轴末端不断排出。
2、浸出法
①浸泡式
料胚始终浸泡在溶剂中（或稀混合油）完成进浸取的过程。
②渗滤式
溶剂与料胚的接触过程始终为喷淋－渗透的状态。
③浸泡、喷林混合式
先浸泡料胚，再喷淋渗透。
浸出车间设备
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