米糠油精炼设备之物理脱酸工艺简介

米糠油物理脱酸工艺

米糠油的脱酸的工艺有多种，要论添加剂少，污染少的工艺那就要属米糠油物理脱酸工艺了。

　　米糠油脱酸主要是出去油脂中所含有的游离脂肪酸等造成米糠油易酸败的物质。米糠油精炼设备物理脱酸的主要原理是利用游离脂肪酸与油脂中的其他物质不同的沸点和挥发温度。经过多次的实验研究，确定米糠油精炼在高温，真空的严格条件下，可以专门蒸发游离脂肪酸，从而达到脱酸的目的。

　　就米糠油的精炼来说，物理脱酸工艺是常见的。这是因为在米糠油中游离脂肪酸的含量较高。近年来，粮油专家也曾说，由于米糠油的酸值较高，所以在米糠油精炼设备中采用高效节能的脱酸组合塔与真空泵来进行物理脱酸，可以节省大部分的能耗。

　　关于米糠油物理脱酸的工艺流程的特点可以简述为：生产条件简单，设备流程简单，操作简单;精炼米糠油的效果好，可以提取出来副产品脂肪酸;相对而言消耗的能耗较少，而且生产效率高，产生的废弃物少。但是，由于米糠油具备易酸败的特点，而物理脱酸需要毛油在米糠油精炼设备停留的时间较长;物理脱酸需要高温和真空条件，这种条件可能会损坏米糠油中营养物质的活性。