2017-01-18
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什么是冷榨油？
冷榨油
冷榨油是指油料采用冷榨工艺经过低温压榨所得到的植物油。冷榨制油是指油料在入榨前不经过蒸炒等高温处理，入榨温度为常温或略高于常温及压榨过程料温较低的榨油工艺。
花生是含油率高的油料，通过二次压榨即可将饼中残油率降至6.5%。花生冷榨的整个加工过程的温度都要求在60℃以下，使冷榨花生油和花生饼的品质得以保证。
冷榨榨油机
1、由于冷榨采用的是物理机械式的制油工艺，加工得到的花生油仅需过滤即可实现食用要求，保留了花生油中营养成分。
2、在冷榨工艺中采用了低温冷榨技术，所获得的冷榨油实现直接食用的要求，而不需进一步的油脂精炼。因此避免了各类化工原料的消耗(如碱、酸、白土)，各种反应废料对环境的污染(如皂脚、水洗废水)，以及在精炼过程中所进行的加热、真空等各项能量的消耗和由此对环境所造成的污染(如电、蒸汽的消耗和冷却的真空废水)。
3、冷榨花生饼营养丰富，可以经过深加工制成各种人们喜爱的食品，有利于提高花生加工的附加值。
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冷榨花生油工艺
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