大豆油精炼的具体内容是什么？

大豆油精炼设备

大豆油精炼可以提升油的品质，那么，大豆油精炼的具体内容有哪些呢？按照油脂中杂质性质的共性与不同点，以及去除方法归纳以下几个方面：

1、通过密度不同的沉降法、颗粒大小的过滤法、离心分离法等物理方法除去不溶性杂质。

2、通过水化法、酸炼法、酶法脱胶法去除毛油中的磷脂、蛋白质、糖类、微量金属等。

3、用碱中和法去除油中的游离脂肪酸、色素、硫化物、油不溶性杂质。

4、用水溶解、去除水溶物质，去除残留在碱炼油中的皂脚。

5、用加热、真空干燥法去除精炼油中的水分。

6、采用硅酸铝、活性炭等吸附剂吸附油中的色素、胶质、氧化物等。

7、根据真空汽提原理，去除油中的异味物质、单、双甘酯、游离脂肪酸、硫化物以及色素热分解产物等。