花生油加工厂生产选型指南：浓香型和普通型花生油有什么不同？

浓香型花生油原料要求高，需新鲜饱满、低酸价，霉变率低于0.5%，黄曲霉毒素逐批检测，成本高。普通型花生油原料容错率高，可使用低级花生，成本低10%-15%。

浓香型采用高温短炒压榨工艺，温度180-200℃，激发香味。普通型预处理温度较低，压榨温度120-150℃，无高温爆炒。

浓香型色泽深黄，普通型经精炼脱色，色泽浅而清澈。

浓香型保留更多风味物质，执行企标或团标；普通型营养有流失，分压榨一级和二级，执行国标。

浓香型售价高20%-30%，适合高端路线；普通型成本低，售价亲民。