2020-12-22
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如何生产食用油？食用油的生产方法有几种？
食用油是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常见的食用油多为植物油脂，包括花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、棕榈油等等。这些食用油都是从植物油籽中生产出来的，常见的食用油的生产方法有两种：压榨法和浸出法。
压榨法生产食用油
压榨法是利用机械挤压的物理作用从油籽中生产出食用油。压榨法主要适用于含油量在30%以上的油籽，如花生、大豆、葵花籽等。标准的食用油压榨生产过程包括清理、破碎、软化、轧胚、蒸炒、压榨和过滤等多个步骤，油籽种类不同，压榨生产过程也会有差异。压榨后油籽饼粕中的残油率一般在6%左右。压榨后的食用油可以根据油脂成分以及市场要求来进行直接出售或者深加工。
压榨法生产食用油主要步骤
如果油籽的压榨处理量在10吨/天以下，只需要开办一个小型食用油压榨生产厂，选择自动温控真空过滤一体榨油机就可以实现油籽的压榨要求了。如果油籽的压榨处理量在10吨/天以上，更适合选择食用油压榨生产线来进行压榨生产，这样油脂质量比较好，产量也更多。
浸出法生产食用油
浸出法是利用溶剂和油脂相互溶解的原理来生产食用油。含油量在20%左右的油籽更适合采用浸出法生产食用油，比如米糠和大豆。对于含油量高的油籽，我们可以先用预榨机压榨油籽，使油籽饼中的含油量达到15%左右，然后再采用浸出法，这样浸出效果比较好，油脂产量也更多。
浸出法生产食用油主要步骤
浸出法生产食用油需要对油籽原料进行预处理，包括清理、蒸炒、膨化等步骤。原料不同，预处理的步骤也会有些区别。预处理后我们就可以用溶剂进行浸出生产了。浸出后，我们会得到毛食用油和饼粕。其中饼粕中的残油率低于1%，它可以用作动物饲料加工的原材料进行出售。而毛食用油需要经过精炼才能进行出售或食用。
通常，油籽的处理量在20吨/天以上，就可以选择浸出法生产食用油，这样可以减少食用油生产成本，也能获取更多利润。
以上就是两种常用的食用油生产方法。不同的生产方法用到的食用油生产设备也有不同。国瑞油脂可以根据客户选择的食用油生产方法来配备食用油生产设备。如果您有需要，请和我们联系。
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