精炼植物油是什么？

精炼植物油是什么？精炼植物油是指将压榨或浸出得到的毛油通过植物油精炼工艺加工得到的植物油。植物油精炼方法分为机械方法、化学方法、物理方法。

影响油脂精炼脱臭效果的因素

油脂脱臭的作用是改变油脂风味和色泽，加快油脂烟点，加快油脂稳定度和品质。影响油脂精炼脱臭效果的因素包括温度、操作压力、通汽速率与时间、待脱臭油和成品油质量等。

油脂脱色吸附剂

吸附脱色法是利用吸附剂吸附油脂中色素及其他杂质，经过滤除去吸附剂及杂质，达到油脂脱色净化目的。常用的油脂脱色吸附剂有天然漂土、活性白土、活性炭、硅藻土等。

精炼植物油标准

精炼植物油是指经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等精炼工艺生产加工的植物油。精炼植物油标准明确了产品的分类和等级要求。

油脂精炼的方法

油脂精炼是将毛油通过化学、物理精炼后，使其中的杂质降低到需要的标准之下，获得合格的油脂产品。根据操作特点和所选用的原料，油脂精炼的方法可分为机械法、化学法、物理化学法。