2017-04-06
联系电话
15038276703
食用油生产设备厂家
手机/微信:15038276703
联系我们
- 手机/微信:
15038276703
- 邮 箱:
- 微信二维码:
技术支持
什么是精炼植物油？
精炼油设备
精炼植物油是指对毛油进行精制、将毛油中对食用、贮藏等有害无益的杂质去除而得到符合国家质量标准的成品油。毛油通过精炼，油品中水份、杂质、酸价、过氧化值都达到国家规定的质量标准，且不易酸败变质，而有利贮藏，烹饪时不产生大量的油烟，保持了油脂风味。
植物油精炼设备
精炼植物油加工包括蒸馏、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等工序。
精炼植物油加工流程：
1.蒸馏，通过加热蒸发掉萃取过程中引入的溶剂。
2.脱胶，让热水（80°C）冲洗油脂充分搅拌并静置沉淀出树胶和蛋白质。
3.脱酸，去除游离脂肪酸，磷脂，色素和蜡。
4.脱色，去除不好看的颜色，用活性炭，活性土去除不良色泽。
5.脱臭，通过高温高压蒸汽蒸发掉不稳定的可能导致不正常的气味和口感的化合物。
6.脱蜡，加快油脂透明性，降低温度，去除析出固体物。
精炼植物油的方法：
1.机械法：包括沉淀、过滤、离心分离，主要是用以分离悬浮在油脂中的机械杂质用部分胶溶性杂质；
2.化学法：主要包括酸炼、碱炼，此外，还有脂化、氧化等，酸炼是用酸处理，主要除去色素、胶溶性杂质，碱炼是用碱处理，主要除去游离脂肪酸，氧化主要用于脱色。
3.物理化学法：主要包括水化、脱色、水蒸汽蒸馏等，水化主要除去磷脂，脱色主要除去色素，水蒸汽蒸馏用于脱除臭味物质和游离脂肪酸。
contact us
联系我们如果您有任何与食用油生产设备及项目相关的问题或需求，请填写以下信息，河南国瑞会尽快安排专业人员与您沟通，为您提供适合的解决方案。
手机/微信
：15038276703邮箱
：[email protected]微信二维码
：
