2020-09-22
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大豆油为什么要精炼？如何精炼大豆油？
大豆油生产厂家会选择大豆油精炼设备来精炼大豆油，然后在市场上出售。大豆油为什么要精炼？大豆油精炼设备如何精炼大豆油？大豆油精炼设备制造商国瑞油脂将详细解答这两个问题。
大豆油为什么要精炼？
未精炼大豆油中含有多种杂质，需要通过精炼将其去除
未经精炼的大豆油中含有一些杂质，包括胶溶性杂质，游离脂肪酸，色素和异味物质等。它们会影响大豆油的质量和价值，所以需要大豆油精炼设备来精炼大豆油，将这些杂质去除。
胶溶性杂质对大豆油的影响：胶溶性杂质的主要成分是磷脂，它在油中的存在会使油色深暗，遇高温还会焦化发苦，影响油品质量。磷脂还会造成油脂碱炼时发生乳化，也会增加脱色时吸附剂的消耗。
游离脂肪酸对大豆油的影响：游离脂肪酸会使油脂产生刺激性气味，影响油脂风味，不利于食用。它也会加速油脂酸败，影响油脂的稳定性，不利于储存。
色素对大豆油的影响：油中的色素一般分为天然色素和加工色素。天然色素是油脂自带的色素，而加工色素是油脂加工过程中新增的色素。这些色素不但影响油脂的外观和使用性能，而且也会因氧化反应等原因影响油脂的稳定性。
异味物质对大豆油的影响：异味物质通常是指油脂加工过程中产生的带有气味的物质。这些物质会影响大豆油的风味和食用性。
大豆油精炼设备如何精炼大豆油？
大豆油精炼设备通过脱胶，脱酸，脱色和脱臭四个工段将以上的杂质去除，提升大豆油的质量和价值，即可完成精炼大豆油。
脱胶可以去除大豆油中的胶溶性杂质。胶溶性杂质的主要成分磷脂具有亲水性，通常用水化脱胶的方式去除它们。脱胶时，将热水加入进大豆油，通过搅拌使油中的胶溶性杂质凝聚成团，经沉降分离出去。
脱酸可以去除大豆油中的游离脂肪酸。去除游离脂肪酸的方式有两种。一是利用酸碱中和的化学原理向大豆油中加入碱液，使其与游离脂肪酸产生中和反应，进而去除掉游离脂肪酸，这是化学脱酸。二是利用蒸馏原理向油中通入水蒸气，从而带走游离脂肪酸，这是物理脱酸。
两种大豆油精炼脱酸设备
脱色可以去除大豆油中的色素。国瑞油脂的大豆油精炼设备是采用白土吸附方式来去除大豆油中的色素。脱色后还需要将油通入叶片过滤机，将吸附过色素的废白土过滤掉。如果一次脱色后的油还没有达到标准，还可以循环再次脱色。
脱臭可以去除大豆油中的异味物质。异味物质和油脂在挥发度上有差异性，所以脱臭时要向脱臭设备中通入水蒸气，在高温高真空条件下将异味物质分离出去。脱臭后的大豆油的各项成分符合国家标准，可以直接在市场上出售。
国瑞油脂生产制造的三种大豆油精炼设备
大豆油精炼设备制造商国瑞油脂已经制造设备十年了。十年间我们根据油料特点，客户需求，市场要求不断改进我们的大豆油精炼设备，提升大豆油精炼设备的质量和性能。同时，国瑞油脂也可根据客户的不同需求定制生产不同处理量的大豆油精炼设备。此外，大豆油精炼设备还可以精炼处理其他食用油，如葵花籽油，菜籽油，棉籽油等各种食用油。如果需要大豆油精炼设备，欢迎来厂考察。
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